健康と医学 - コーヒーデカフェ～料理・グルメ情報・コーヒーいろいろ検索

●コーヒー・デカフェ
　コーヒーといえば、カフェイン。カフェインなしのコーヒーなんて考えられない。
　でも、妊婦さんは、カフェイン控えめに、なんていわれる。
　コーヒー飲みたいのに、我慢しなければならないなんて、ストレス倍増！
　ノンカフェインのコーヒーなんて、あるのかしら＝。
　そんなこんなでお悩みの方に、お勧めなのが、デカフェ。
　デカフェは、英語でDecaf（ディキャフ）と書き、decaffeinated（カフェイン抜きの）の略です。
　お茶やコーラにもデカフェのものがありますが、デカフェといえば、コーヒーです。
　日本では、６０～９０％のカフェイン含量除去のものが出回っています。
　欧州では、デカフェのコーヒー豆のカフェイン含量量は０．１％以下、インスタント・コーヒーでは０．３％以下と決められています。
　カフェインの強いコーヒーが苦手な方には、ヘルシー感覚でいけそうです。
　チコリやたんぽぽ（ダンディライオン）、玄米、黒豆のノンカフェインコーヒーもおすすめです。
　味や香りのほどはと言えば、・・・昨今はやりの炭焼き焙煎とまではいかないようです。
　コーヒー通には物足りない風味も、そこは、カプチーノにするなど、工夫次第でおいしくまろやかに。
　デカフェのコーヒーで、カフェ・オ・レ。
　お友達を誘って、いかが？

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